GratuitChia pudding framboise, kiwi et amandes
Un petit-déjeuner sans cuisson préparé à l'avance, associant graines de chia, fruits rouges, kiwi et amandes. Pratique pour les matins pressés, il mise sur des ingrédients peu transformés et naturellement riches en fibres.
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓50 g de graines de chia
- ✓300 ml de boisson d'amande non sucrée
- ✓120 g de framboises
- ✓1 kiwi
- ✓20 g d'amandes effilées
Préparation
- 1Mélanger les graines de chia avec la boisson d'amande.
- 2Laisser épaissir au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement une nuit.
- 3Remuer avant de servir puis ajouter les framboises, le kiwi et les amandes.
Pourquoi cette recette ?
Les graines de chia fournissent des fibres et de l'acide alpha-linolénique, un oméga-3 d'origine végétale. Les framboises et le kiwi apportent vitamine C et composés végétaux variés. Les amandes complètent avec des lipides insaturés.
Adaptation digestive
Les graines de chia absorbent beaucoup de liquide. Les laisser suffisamment gonfler et commencer par une portion modérée si l'alimentation habituelle est pauvre en fibres.
Substitutions
- ↔Boisson d'amande → boisson d'avoine
- ↔Framboises → myrtilles
- ↔Amandes → noix