GratuitEnergy balls dattes, noix, cacao et graines de lin
Des bouchées maison à base de dattes, noix, cacao non sucré et graines de lin. Pratiques en petite collation, elles permettent de remplacer certaines confiseries très transformées par une préparation courte et maîtrisée.
Collations & desserts 15 min 8 personnes Facile
Profil Cuisinez Sainement
À intégrer dans une alimentation variée de type méditerranéen
Prenez un instant pour manger en conscience
Avant de passer à table, quelques minutes de respiration ou d'attention peuvent changer le repas.
Découvrir Corps & EspritIngrédients
- ✓150 g de dattes dénoyautées
- ✓80 g de noix
- ✓1 c. à soupe de cacao non sucré
- ✓1 c. à soupe de graines de lin moulues
Préparation
- 1Mixer les noix grossièrement.
- 2Ajouter les dattes, le cacao et le lin puis mixer jusqu'à obtenir une pâte collante.
- 3Former de petites boules avec les mains.
- 4Conserver au réfrigérateur dans une boîte fermée.
Pourquoi cette recette ?
Les noix et le lin apportent des lipides insaturés et des fibres. Le cacao non sucré contient naturellement des polyphénols. Les dattes restent riches en sucres naturellement présents : la portion compte donc autant que la qualité des ingrédients.
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Adaptation digestive
Les fruits secs concentrés peuvent être mal tolérés en grande quantité. Commencer par une petite portion et bien mâcher.
Substitutions
- ↔Noix → amandes
- ↔Cacao → cannelle
- ↔Graines de lin → graines de chia moulues